Lo sport giovanile e amatoriale richiede un approccio professionale integrato, in cui il biologo nutrizionista ha un ruolo importante nel supportare la salute ed eventualmente la performance del giovane sportivo. Tuttavia, la nutrizione da sola non è sufficiente: è necessaria una collaborazione strutturata con medici, preparatori atletici, psicologi, secondo il modello One Health.
La giornata nasce con l'obiettivo di promuovere questa sinergia multidisciplinare, offrendo a ciascuna figura professionale l'opportunità di condividere il proprio punto di vista. Il fine comune è garantire il benessere, la crescita e lo sviluppo dei giovani sportivi attraverso un lavoro di squadra consapevole e coordinato.